Os doentes com artrite reumatoide não têm uma necessidade clara de evitar alimentos, mas devem tentar evitar uma dieta rica em açúcar, picante e estimulante.
A artrite reumatoide é uma doença autoimune sistémica que afecta principalmente as articulações periféricas e os doentes apresentam frequentemente sintomas como rigidez matinal, inchaço e dor nas articulações, etc. Os doentes com esta doença não têm geralmente uma necessidade clara de evitar os alimentos, mas devem ser evitadas ao máximo as dietas picantes e estimulantes, como o café, o álcool, o caril, a malagueta, o alho cru, etc., e as dietas ricas em açúcar, como os doces, os aperitivos e as bebidas.
A artrite reumatoide combinada com insuficiência cardíaca, hiperlipidemia e outras condições do doente também deve tentar não comer doces, chocolate, alimentos fritos e outros alimentos altamente calóricos, comer menos camarão, peixe, caranguejo e miudezas de animais e outros alimentos ricos em colesterol, uso prolongado de pacientes com terapia com glicocorticóides também deve ser mais exposição ao sol, conforme apropriado, suplementos de cálcio.
Os doentes com artrite reumatoide são aconselhados a dirigir-se ao departamento de nutrição e ao departamento de reumatologia e imunologia dos hospitais regulares e a outros departamentos relacionados para uma consulta pormenorizada.