A diarreia bacteriana apresenta náuseas, vómitos, dores abdominais, inchaço, aumento da frequência das fezes, muco pus e fezes com sangue, etc. A enterite bacteriana afecta o funcionamento do sistema digestivo, levando a um aumento da pressão intra-intestinal, pelo que os alimentos no estômago não podem ser esvaziados para o sistema intestinal, sendo excretados através de náuseas e vómitos. As bactérias invadem a mucosa intestinal e provocam uma contração espasmódica do sistema intestinal, pelo que a maioria dos doentes sente dores abdominais. Uma vez que a função dos intestinos é afetada, estes são incapazes de absorver os nutrientes dos alimentos, pelo que o doente será acompanhado por uma sensação de inchaço. Os doentes também apresentam distúrbios electrolíticos, uma vez que os alimentos são excretados na sua forma original e os nutrientes e a água que contêm não são absorvidos. A frequência dos movimentos intestinais também será mais frequente, podendo chegar a uma dúzia de vezes por dia. Quando o estado da enterite bacteriana se agrava, provoca também o descolamento e a necrose da mucosa intestinal, pelo que alguns doentes apresentam fezes com muco, pus e sangue.