O gengibre é um agente aromatizante comummente utilizado e um remédio herbal muito importante. O gengibre tem muitas funções, incluindo anti-séptica, refrescante, anti-séptica, desintoxicante e auxiliar no tratamento de constipações e gripes, dores de cabeça e tosse. Especialmente no Verão quente, porque a saliva do corpo, a secreção de suco gástrico será reduzida, afectando assim o apetite. Se comer algumas fatias de gengibre antes das refeições pode estimular a secreção de saliva, suco gástrico e sucos digestivos, aumentando o peristaltismo gastrointestinal para promover o apetite. A eficácia e os efeitos do banho de gengibre nos pés, uma vez que o banho de água quente é um hábito muito bom em si mesmo, especialmente para os idosos, o banho de água quente desempenha um papel na promoção da vasodilatação e no aumento da circulação sanguínea nos membros inferiores. Se o gengibre e outros medicamentos forem adicionados à água quente, aumenta a congestão e a dilatação dos vasos sanguíneos nos membros inferiores e melhora a circulação nos pés. Por conseguinte, para os doentes que têm medo de ter os pés frios, ou cujas pernas e pés são frios, ou cuja dor é agravada pelo frio, ou cujos membros inferiores têm doenças vasculares, pode utilizar o gengibre para molhar os pés e aliviar os sintomas. No entanto, para pacientes com doenças de pele como eczema, erupções cutâneas e infecções, é aconselhável tratar primeiro a condição da pele e utilizar o escalda-pés de gengibre com moderação.