Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer canja de galinha, mas recomenda-se que consumam uma pequena quantidade. A canja de galinha é uma sopa cozida com carne de galinha, que contém muita gordura, sal e outras substâncias, e os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue, a fim de manter a estabilidade do açúcar no sangue e evitar a ocorrência de aterosclerose e outras complicações, devem manter uma dieta com pouco sal e pouca gordura, pelo que se recomenda aos doentes com níveis elevados de açúcar no sangue que bebam menos canja de galinha. A carne de frango na canja de galinha é rica em proteínas e o teor de gordura e calorias do frango não é elevado na carne, pelo que os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem comer frango na canja de galinha de forma adequada. Os doentes diagnosticados com hiperglicemia devem manter um exercício físico adequado e uma dieta saudável, controlar a glicemia e, se necessário, normalizar a utilização de medicamentos hipoglicemiantes sob a orientação de um médico.