O que não comer em doentes urémicos com níveis elevados de fósforo

Quase todos os alimentos contêm fósforo e as pessoas com uremia têm de reduzir ao mínimo ou abster-se de consumir alimentos ricos em fósforo. Os alimentos ricos em fósforo são: carnes magras, vísceras de animais, soja, ovos, etc. 1) Carnes magras: carne de porco, de carneiro, de vaca, de burro, etc. contêm frequentemente mais fósforo, pelo que deve tentar comer menos ou não comer. 2) Miudezas: o coração de porco, o fígado de porco, a galinha, o fígado de galinha, o coração de galinha, as tripas, o fígado de vaca, etc., são mais ricos em fósforo, pelo que devem ser evitados. 3) Feijões: como as favas, a soja, o feijão verde, o feijão vermelho, as ervilhas, etc., estes alimentos também são ricos em fósforo, pelo que os doentes urémicos devem comer menos ou não comer. 4) Ovos: ovos, ovos de ganso, ovos de pato, ovos de codorniz, etc. são ricos em fósforo, pelo que se recomenda que não sejam consumidos. Além disso, o pão integral, o Coix lacryma, os frutos secos e outros alimentos são também ricos em fósforo e devem ser evitados. Aos doentes urémicos com elevado teor de fósforo, recomenda-se que a dieta seja feita sob a orientação de um nutricionista; se houver algum desconforto, recomenda-se que consultem um médico atempadamente e, ao mesmo tempo, que utilizem medicamentos sob a orientação de um médico.