O fígado é um órgão importante do corpo humano e a maior unidade de processamento do metabolismo do corpo. O papel importante que desempenha na proteção da saúde humana tem recebido cada vez mais atenção. Este facto, aliado ao facto de a China ser um país com um grande número de doenças hepáticas, fez com que a proteção do fígado se tornasse uma questão importante. Isto é especialmente importante para os profissionais que estão ocupados com as suas vidas, carreiras, amizades e famílias. Para aqueles que já sofreram de doença hepática, uma dieta incorrecta ou inadequada no dia a dia pode causar danos menores ou maiores ao fígado. De acordo com a literatura e a prática clínica, a ingestão adequada de alguns dos seguintes alimentos e frutos pode ser de grande ajuda para melhorar a função hepática. Em particular, os pacientes com doença hepática crónica, para além do tratamento regular sob a orientação de um especialista, devem também prestar atenção a uma dieta razoável, que será, sem dúvida, de grande benefício para retardar a doença e melhorar a qualidade de vida. 1, soja e produtos de soja: estes alimentos são ricos em proteínas, cálcio, ferro, fósforo, vitamina B, uma quantidade média de gordura e uma pequena quantidade de hidratos de carbono. De acordo com a medicina chinesa, o tofu é bom para o qi e o meio, gera fluido e desintoxica o fígado, o que é muito benéfico para a reparação do fígado. 2, produtos lácteos: rico em proteínas de alta qualidade, o “Clássico da Matéria Médica” acredita que “o leite de vaca é feito do sangue das vacas, o seu sabor é doce, o seu gás é ligeiramente frio e não tóxico. Pode nutrir o sangue e nutrir os cinco órgãos, por isso é o principal remédio para a deficiência e a sede”. Pacientes com doença hepática devem beber iogurte porque é rico em bifidobactérias, que podem ajustar a flora intestinal, reduzir a produção e absorção de endotoxinas bacterianas e melhorar a imunidade do corpo. 3, ovos: ricos em proteínas, lecitina, a lecitina na gema do ovo pode promover a regeneração das células do fígado, a proteína do ovo é semelhante à do corpo humano, é facilmente absorvida pelo corpo. São doces e suaves por natureza e têm a função de nutrir o Yin e humedecer a secura, nutrir o sangue e acalmar o feto. Na Materia Medica, “a clara do ovo é clara e ligeiramente fria por natureza; a gema é lamacenta e quente por natureza; o ovo é branco e amarelo e é usado pela sua natureza plana.” No entanto, 1~2 ovos por dia é suficiente, não demasiados. 4, fígado animal: fígado de porco, fígado de vaca e fígado de galinha, rico em vitaminas e proteínas, é o alimento ideal para manter o fígado. No entanto, o fígado de galinha é recomendado devido à grande quantidade de extrato de carne magra utilizada na indústria suína. O fígado de galinha é doce, ligeiramente quente e tonifica o fígado e os rins. Pode ser usado para tratar a deficiência do fígado e a escuridão dos olhos. A Materia Medica Huiyan: “Fígado de galinha, um tónico para os rins e o feto, e um medicamento para limpar o noma e iluminar os olhos.” 5, pato: muitos pacientes com doença hepática têm deficiência de yin e calor interno, os pacientes com doença hepática em geral devem comer menos frango, especialmente evitar o galo. O pato é fresco por natureza e tem um efeito nutritivo sobre o yin, o que é adequado para pacientes com doença hepática. 6, tartaruga: a tartaruga selvagem tem o efeito de nutrir o yin, limpar o calor, amolecer e dispersar os nós, especialmente para pacientes com cirrose hepática, as unhas de tartaruga podem ser fritas na areia e depois temperadas e moídas em vinagre (ou seja, a medicina chinesa disse sistema de vinagre), que tem um bom efeito anti-fibrose hepática. 7, pepino do mar: alta proteína, baixo teor de gordura, alimentos com baixo colesterol, contendo esteróis, álcool triterpeno, a medicina chinesa acredita que o pepino do mar é “salgado e frio, nutrindo o rim e beneficiando a essência, nutrindo o sangue e umedecendo a secura”, tem um bom efeito em vários pacientes com doença hepática crônica para curar e fortalecer o corpo. 8, ostra: a carne de ostra é rica em proteínas e ferro, rica em glicogénio hepático, taurina e 10 tipos de aminoácidos essenciais, para aliviar a deficiência física e melhorar a fadiga, a medicina chinesa acredita que a eficácia das ostras são: Yin adstringente, Yang subtil, parar de suar, essência adstringente, resolver catarro, firmeza suave, o consumo regular ajuda a melhorar a função regenerativa das células do fígado. 9, lula: rica em taurina, pode promover a desintoxicação do fígado, para evitar danos induzidos pelo álcool na função hepática. Segundo a medicina chinesa, a lula tem a função de nutrir o Yin e nutrir o estômago, a deficiência tónica e humedecer a pele. 10, cogumelo enoki: De acordo com a medicina chinesa, os cogumelos enoki são de natureza fria e salgada, o que pode beneficiar o fígado e o estômago. 11, espargos: ricos em ácido fólico, podem impedir a propagação de células cancerígenas, promover a normalização do crescimento celular e podem melhorar eficazmente os sintomas da função hepática anormal. Os espargos têm um sabor pouco amargo, têm um estômago quente, intestino grosso, pulmão, tosse, funções diuréticas, hipertensão, esclerose vascular, doenças cardíacas, diabetes, cistite, hepatite aguda e crónica e cirrose hepática tem um certo efeito de tratamento auxiliar. 12, couve-flor: comer frequentemente couve-flor pode aumentar a capacidade de desintoxicação do fígado, e pode melhorar a imunidade do corpo. Além disso, entre vários vegetais e frutas, a couve-flor tem o melhor efeito anti-cancerígeno. A couve-flor é plana e doce por natureza e tem as propriedades de fortalecer os rins e os ossos, nutrir o cérebro e encher a medula, fortalecer o baço e o estômago, limpar os pulmões e humedecer a garganta. É adequado para pessoas com deficiências congénitas e adquiridas, doenças e deficiências de longa data, dor e fraqueza na cintura e nos joelhos, fraqueza do baço e do estômago, tosse e perda de voz. 13, cebola: os oligoelementos contidos no selénio são um antioxidante muito forte, podem eliminar os radicais livres no corpo; aumentam a vitalidade celular e a capacidade metabólica, anti-cancro e anti-envelhecimento. Pode reduzir os níveis de colesterol no sangue. A cebola é doce, ligeiramente pungente e quente por natureza, entrando no meridiano do fígado, baço, estômago e pulmão, com laxante, regulando o qi e o estômago, fortalecendo o baço e comendo, dispersando o vento e o frio, aquecendo o meio do Yang, eliminando alimentos e carne, refrescando o corpo, dispersando a estase sanguínea e a desintoxicação; pode tratar o vento externo e o frio sem suar, congestão nasal, acumulação de alimentos e embotamento, alimentos persistentes, hipertensão, hiperlipidemia, disenteria e outras doenças. 14, tomate: contém vitamina B6, pode promover o metabolismo da gordura, reduzir a carga sobre o fígado e promover a desintoxicação do fígado. Segundo a medicina chinesa, o tomate esfria o sangue e acalma o fígado, limpa o calor e desintoxica o corpo. 15 . Inhame: De acordo com a medicina chinesa, o inhame pode nutrir o baço e o estômago, produzir fluidos e beneficiar os pulmões, tonificar os rins e a essência adstringente. Possui várias funções fisiológicas, como antioxidante, antitumoral, hipoglicêmico e melhora a função imunológica. 16 . Maçã: Se você puder reduzir a quantidade de alimentos básicos e comer 1 a 2 maçãs diariamente, isso ajudará a diminuir o colesterol no sangue, o que tem benefícios óbvios para pacientes com fígado gorduroso e doenças cardiovasculares e pessoas obesas. A medicina chinesa considera que as maçãs têm o efeito de saciar a sede, humedecer os pulmões e eliminar a irritação, reforçar o baço e o estômago, nutrir o coração e beneficiar o qi, humedecer os intestinos, parar a diarreia, aliviar o calor do verão e despertar do álcool. 17) Uvas: De acordo com a medicina chinesa, as uvas são planas, doces e azedas e podem nutrir o qi e o sangue, fortalecer os músculos e os ossos, beneficiar o fígado e o yin, facilitar a micção, relaxar os tendões e ativar o sangue, aquecer o estômago e o baço e aliviar a irritação e a sede. A medicina moderna prova que os polifenóis contidos nas uvas são eliminadores naturais de radicais livres com forte atividade antioxidante, que podem ajustar eficazmente a função das células do fígado. 18) Banana: É um fruto de baixo teor energético e altamente nutritivo, rico em proteínas, potássio, fibras alimentares e outros ingredientes benéficos, que são úteis para promover a reparação e a regeneração das células hepáticas, melhorar a imunidade do organismo e proteger o fígado. As bananas são doces e frias por natureza e têm um elevado valor medicinal. A principal função é limpar o estômago e os intestinos, curar a prisão de ventre, e tem o efeito de limpar o calor e humedecer os pulmões, parar a irritação e a sede, preencher a essência, desintoxicar o vinho. 19, pera: rica em vitaminas e nutrientes minerais, tem o efeito de proteger o fígado e promover a regeneração das células hepáticas. Doce, ligeiramente azedo, frio, adequado para o calor real, ou pessoas com deficiência de fogo. 20, kiwi: rico em cálcio, vitamina C, aminoácidos essenciais, minerais e outros ingredientes eficazes, frequentemente consumido com regulação imunológica, proteção do fígado, prevenção do cancro e anti-cancro, benefícios de beleza. 21, espinheiro: a medicina chinesa acredita que o espinheiro é ligeiramente quente, doce e azedo. Tem o efeito de eliminar a estagnação e a estagnação. A pesquisa médica moderna descobriu que o espinheiro tem um bom papel na redução da pressão arterial e do colesterol, e o consumo regular de espinheiro é benéfico para o fígado gordo.