A anemia nutricional por deficiência de ferro é causada por uma falta de ferro no organismo que afecta a síntese da hemoglobina e é particularmente comum em bebés e crianças pequenas. De acordo com as estatísticas, quase 40% das crianças em idade escolar e de acolhimento de crianças na China sofrem de diferentes graus de anemia. As principais causas da deficiência de ferro: 1. reservas insuficientes de ferro congénito: nascimento prematuro, nascimentos gémeos ou múltiplos, perda de sangue fetal e deficiência materna de ferro podem todas reduzir as reservas de ferro fetal. 2. ingestão insuficiente de ferro: após 4 a 6 meses de idade, o ferro armazenado no corpo de bebés e crianças de tenra idade tem sido gradualmente consumido, se não for adicionado a tempo alimentos suplementares contendo ferro, pode levar a anemia por deficiência de ferro. 3, a procura de ferro no corpo aumenta: bebés e crianças pequenas crescem muito rapidamente, com o aumento de peso, o volume de sangue também aumenta mais rapidamente, o peso das crianças imaturas e a hemoglobina aumenta ainda mais rapidamente, se não se adicionar alimentos ricos em ferro, é fácil causar deficiência de ferro. 4, distúrbios de absorção de ferro: a alimentação não é bem adaptada, afectando a absorção de ferro; diarreia crónica não só má absorção de ferro, mas também aumento da excreção. 5. aumento da excreção de ferro: A perda de sangue crónica a longo prazo pode levar a anemia, como pólipos intestinais, diverticulum de Meckel, hérnia diafragmática, doença de ancilóstomo, etc. A anemia por deficiência de ferro manifesta-se sob a forma de pele pálida, lábio superior, mucosa oral e unhas; as crianças com longa duração da doença têm frequentemente fadiga fácil, cabelo seco, baixa nutrição, desenvolvimento físico retardado e muitas vezes combinado com infecções. Alargamento ligeiro do fígado, baço e gânglios linfáticos; perda de apetite, náuseas, distensão abdominal ou obstipação. Inquietude, desatenção e retardamento mental; aumento do ritmo cardíaco, aumento do coração e mesmo insuficiência cardíaca em casos de anemia marcada. Tratamento dietético da anemia nutricional por deficiência de ferro: 1, insistir na amamentação, o leite materno contém a mesma quantidade de ferro que o leite de vaca, mas a sua taxa de absorção é elevada, até 50%, enquanto que o leite de vaca é apenas 10%. 2. adicionar a tempo alimentos complementares ricos em ferro (por exemplo, gema de ovo, puré de peixe, puré de fígado, carne picada, sangue animal, etc.). 3, adição atempada de vegetais verdes, frutas e outros alimentos ricos em vitamina C para promover a absorção do ferro. 4.There deve ser comida suficiente para os animais. O ferro na alimentação animal é ferro heme, que é facilmente absorvido pelo corpo. 5.Choose alimentos suplementares que são fortificados com ferro. 6.Reduce os factores que inibem a absorção de ferro ácido elágico, ácido oxálico, ácido fítico e ácido fosfórico têm o efeito de inibir a absorção de ferro não hemoglobina (ferro nas plantas). 7.Iron suplementos para os que sofrem de anemia grave.