As fritadeiras de ar quente em si não causam cancro.
Uma vez que os alimentos produzidos pelas fritadeiras de ar comprimido contêm acrilamida, que é uma substância cancerígena do Grupo 2a, a produção desta substância não se limita às fritadeiras de ar comprimido, uma vez que a acrilamida pode ser produzida sempre que a temperatura dos alimentos cozinhados for superior a 120°C. Por conseguinte, não é a fritadeira de ar comprimido que causa o cancro, mas sim os alimentos produzidos pelas fritadeiras de ar comprimido que contêm acrilamida que causam o cancro. Por conseguinte, não é a fritadeira de ar comprimido que causa o cancro, mas sim os alimentos cozinhados na fritadeira de ar comprimido que contêm acrilamida que causam o cancro.
Além disso, alguns alimentos cozinhados em fritadeiras de ar comprimido continuam a necessitar de óleo, e a fritura de alimentos produz gorduras, que não são benéficas para o organismo. Recomenda-se que se minimize a produção e a ingestão de acrilamida e se reduza o risco de doença no corpo humano, utilizando menos óleo e baixas temperaturas e uma combinação equilibrada de carne e legumes na cozinha diária.