Se o pelo do camarão for preto, mas o corpo do camarão não for preto, pode ser comido na mesma. Se a cabeça e o corpo do camarão estiverem enegrecidos e houver um odor que não pode ser comido, comer uma quantidade moderada de camarão fresco pode ser complementado com nutrientes e energia.
Se o pelo do camarão for preto, pode ser que a cabeça do camarão contenha aminoácidos transformados em quinonas pela enzima, e as quinonas formarão melanina, se a acumulação de melanina do camarão causada pelo camarão preto for capaz de comer.
Se a cabeça e o corpo do camarão estiverem enegrecidos e houver um odor, isso significa que o camarão se deteriorou, geralmente não pode ser comido. Se comer camarão estragado, pode provocar dores abdominais, diarreia e outras perturbações gastrointestinais.
Normalmente pode comer uma quantidade moderada de camarão fresco, geralmente 100 gramas de camarão contém 18,3g de proteína, 1,6g de hidratos de carbono, 420mg de caroteno, 17μg de vitamina A, 253mg de fósforo, 37mg de magnésio, 19,10μg de selénio, 35mg de cálcio, 45,9% de ácidos gordos saturados, 183mg de colesterol, etc., o camarão é rico em nutrientes, a ingestão moderada pode ser para o organismo repor nutrientes e energia.
O camarão escurecido que não parece deteriorar-se também pode ser consumido, se o camarão escurecer e parecer deteriorar-se não pode ser consumido.