O doente come maus alimentos e sofre de diarreia, uma condição vulgarmente conhecida como gastroenterite aguda, que está directamente relacionada com as bactérias dos alimentos consumidos e com os danos na mucosa do tracto gastrointestinal causados pela infecção bacteriana. Esta condição é na sua maioria auto-cura e irá melhorar dentro de cerca de uma semana. Se os sintomas forem mais graves, é necessária a intervenção com medicamentos. Os medicamentos normalmente utilizados incluem levofloxacina lactato, furazolidona e antibióticos cefalosporina III, que normalmente melhoram em 3-5 dias. Quando a diarreia é grave, é tratada com montelukast para parar a diarreia. A diarreia grave pode causar perda excessiva de água e electrólitos, que precisam de ser reabastecidos a tempo para evitar a desidratação. Além disso, durante a diarreia, é necessário comer menos picante, frito e outros alimentos estimulantes e comer uma dieta leve, tal como arroz fino ou papas de milho.