A ingestão de legumes com pesticidas é tratada da seguinte forma: 1. geralmente, os legumes são lavados e cozinhados antes de comer, quando os resíduos de pesticidas são relativamente pequenos, e o corpo humano tem o metabolismo do fígado e o mecanismo de remoção dos rins, pelo que não conduzirá a sintomas óbvios de envenenamento, pelo que se comer legumes que contenham uma pequena quantidade de pesticidas, o problema não será demasiado grande e não terá sintomas menos confortáveis. 2. se os resíduos de pesticidas nos legumes forem particularmente grandes, comer Tais vegetais podem causar tonturas, náuseas, dor abdominal, inchaço, diarreia e outros sintomas, e algumas pessoas podem até ficar inconscientes. Se esta for uma situação grave, é melhor beber muito leite ou leite de soja e outras bebidas com mais proteínas para neutralizar as toxinas.