O facto de comer ananás apodrece a boca pode ser causado por alergia, ou pode ser causado por úlceras na boca, lipite, etc. O ananás contém uma enzima protease, se o organismo for alérgico à enzima protease do ananás, depois de o comer, pode haver pele quebrada na boca, vesículas nos cantos da boca, dor na boca, bem como comichão na pele, rubor, dor abdominal, diarreia, vómitos, dificuldades respiratórias, dormência da boca e da língua, transpiração excessiva, urticária, anafilaxia e outras reacções alérgicas. Os doentes com úlceras na boca manifestar-se-ão como dor oral, palato mole oral ou área labial da depressão da superfície da úlcera redonda e oval, pelo que os doentes que comem ananás terão sintomas de boca podre. A lipite apresenta descamação dos lábios, inchaço dos lábios, dor de queimadura dos lábios, crostas exsudativas e outras manifestações, pelo que os doentes com lipite que comem ananás também apresentam boca podre. Recomenda-se que os doentes que comem ananás após o aparecimento de boca podre consultem um médico atempadamente, podendo escolher as medidas adequadas sob a orientação do médico para o tratamento. Além disso, se o doente for alérgico ao ananás, deve evitar comer ananás.