O leite puro como bebida pode causar desconforto gastrointestinal se consumido em excesso. O consumo moderado de leite fornece ao organismo proteínas e outros nutrientes. Os principais componentes do leite puro são os hidratos de carbono, a gordura e a proteína. O teor de hidratos de carbono do leite puro é de 3,4g/100g, o que pode ser utilizado como uma melhor fonte alimentar de hidratos de carbono. E o teor de proteínas é de 3g/100g, o que é superior à percentagem de conteúdo da maioria dos alimentos semelhantes, tornando-o uma melhor fonte alimentar de proteínas. Em termos de minerais, o leite puro tem um teor de cálcio de 104mg/100g, o que o torna uma boa escolha como suplemento dietético de cálcio. É de notar que, apesar do elevado valor nutricional do leite puro, o seu consumo excessivo e prolongado pode provocar uma sobrecarga no estômago e nos intestinos. Entretanto, deve prestar-se atenção à correspondência da dieta e pode ser consumido com alimentos vegetais (como couve-flor, alface, repolho, etc.) para atingir o objetivo de uma nutrição equilibrada. As pessoas alérgicas ao leite não devem beber leite puro e as pessoas com intolerância à lactose podem beber leite sem lactose, leite de conforto ou iogurte.