A taxa metabólica pode ser inicialmente determinada pelo desempenho geral, pela taxa metabólica basal e por factores de influência comuns. 1) Desempenho geral: Metabolismo é o termo geral para uma série de reacções químicas no organismo utilizadas para manter a vida, incluindo o processo de decomposição e absorção, a síntese de energia e a excreção de resíduos. O metabolismo rápido manifesta-se por um ritmo cardíaco acelerado, transpiração fácil, movimentos intestinais frequentes e ingestão elevada de alimentos, mas sem alterações ou perda de peso. Um metabolizador lento tem um ritmo cardíaco lento, sente frio, tem menos movimentos intestinais e come menos, mas o seu peso mantém-se igual ou aumenta. 2) Taxa metabólica basal (TMB): A TMB pode ser utilizada para determinar a velocidade do metabolismo. Existem várias formas de calcular a taxa metabólica basal, sendo a mais comum a seguinte: de manhã cedo, antes de acordar para comer, absolutamente deitado em estado de vigília, a temperatura ambiente de cerca de 20 ° C, a taxa metabólica basal de % = (frequência de pulso + diferença de pressão de pulso) – 111. 3) Influências comuns: A velocidade metabólica é influenciada por uma série de factores. Quanto mais velho for, mais lento é o seu metabolismo. Os homens têm um metabolismo mais rápido do que as mulheres nas mesmas condições. Os doentes com hipertiroidismo, tuberculose e tumores malignos têm um metabolismo mais rápido do que as pessoas saudáveis. Quando ocorre uma taxa metabólica anormal, deve procurar assistência médica para evitar atrasos.