A água de gengibre é uma água com infusão de gengibre. A água de gengibre tem os benefícios de aliviar a constipação, aquecer o corpo e parar os vómitos, e não se limita aos dias de três volts.
O gengibre é o rizoma fresco da planta gengibre. É eficaz no alívio do frio exterior, no aquecimento dos pulmões para parar o vómito, no aquecimento dos pulmões para parar a tosse e na desintoxicação do peixe e do caranguejo. É utilizado para a gripe com vento e frio e para o catarro frio. Atualmente, as reacções adversas e as contra-indicações deste produto não são claras. É de notar que está contraindicado em casos de deficiência de Yin e calor interno.
Clinicamente, não é habitualmente utilizado como medicamento único, mas é frequentemente utilizado em combinação com raízes de bambu para o tratamento de vómitos e vómitos causados por qi estomacal ascendente (qi estomacal que sobe em vez de descer); em combinação com mel, é utilizado para congestão torácica e epigástrica e fezes secas; e em combinação com sumo de rabanete, é utilizado para tosse e pieira (falta de apetite e redução da ingestão de alimentos).
Os medicamentos chineses devem ser utilizados sob a orientação de um médico de medicina chinesa, não os utilizando às cegas, de modo a não causar consequências adversas.