Os alimentos verdes geralmente não diminuem o apetite.
Os alimentos verdes geralmente não reduzem o apetite. O apetite e a cor estão intimamente relacionados, e as pessoas podem influenciar o seu apetite através de um feedback visual.
Em geral, os alimentos de cor vermelha e amarela estimulam o apetite e levam as pessoas a comer mais. Por exemplo, as malaguetas e os tomates estimulam o apetite, enquanto que os alimentos pretos, roxos e azuis, de alguma forma, suprimem o apetite.
Na mente da maioria das pessoas, a cor verde representa saúde, e a proporção de alimentos verdes na natureza que são venenosos é relativamente pequena, pelo que, de um modo geral, a cor verde não suprime o apetite.
No entanto, cada pessoa é diferente e há algumas pessoas que não gostam de vegetais verdes, o que pode fazer com que o seu apetite seja afetado em conformidade.
Os alimentos verdes contêm geralmente mais ácido fólico, vitamina K, vitaminas do complexo B, bem como fibras, minerais, água, etc. Por conseguinte, as directrizes dietéticas recomendam uma ingestão diária de 300 a 500 gramas de legumes, cerca de metade dos quais devem provir de alimentos verde-escuros para assegurar o abastecimento nutricional do organismo.