A amoreira é geralmente limpa e comida crua depois de ser a mais nutritiva, pode maximizar a retenção dos ingredientes activos na amoreira, para desempenhar o seu valor medicinal máximo. Do ponto de vista da medicina chinesa, a amoreira é doce, azeda, fria, para o coração, o fígado e os rins. Tem o efeito de nutrir o yin e tonificar o sangue, gerando fluidos e humedecendo a secura. Utilizada principalmente para: Em primeiro lugar, deficiência de yin no fígado e nos rins, tonturas, zumbidos, branqueamento prematuro do cabelo. Em segundo lugar, a sede de lesão de fluidos, sede de calor interno, secura intestinal e obstipação. A farmacologia moderna mostra que a amoreira contém principalmente componentes flavonóides, ácido linoleico, óleo volátil, geraniol, ácidos orgânicos, vitaminas, etc., pelo que tem um efeito antioxidante, retardador do envelhecimento; tem um papel na promoção da transformação dos linfócitos, promovendo assim a maturação das células T, melhorando a função imunitária; pode também reduzir o colesterol, os triglicéridos, o efeito anti-aterosclerose, etc.