Não é recomendável comer três ovos por dia em circunstâncias normais, sendo geralmente recomendado comer um por dia.
Os ovos são ovos postos por galinhas e são um ingrediente comum na vida quotidiana. Os ovos são ricos em nutrientes, com um teor de proteínas de cerca de 13,3 g por 100 g, o que os torna uma importante fonte de alimentos proteicos de alta qualidade. Para além disso, os ovos são também ricos em vitamina A, vitamina D e potássio, magnésio e outros oligoelementos, pelo que o consumo moderado de ovos pode ser suplementado para o corpo humano.
No entanto, os ovos também contêm 8,8g/100g de gordura e 585mg/100g de colesterol. O consumo de quantidades excessivas de ovos durante um longo período de tempo pode levar à deposição de colesterol e de gordura, o que pode aumentar o risco de cálculos biliares e de doenças cardiovasculares, e pode também causar desconforto gastrointestinal, como distensão abdominal e dores abdominais, o que terá um impacto negativo na saúde do organismo.
De acordo com as Directrizes Dietéticas para os Residentes Chineses, a ingestão semanal recomendada de ovos é de 280~350g, se cada ovo tiver 50g, é geralmente adequado comer 1 por dia.
Recomenda-se que os ovos sejam complementados com outras carnes e legumes ricos em nutrientes para obter uma nutrição equilibrada. As pessoas alérgicas aos ovos não devem consumir ovos.