Os doentes com tensão arterial elevada são encorajados a comer mais frutas e legumes, que podem repor eficazmente os iões de potássio e ajudar a controlar a tensão arterial. A beringela, como legume, pode ser consumida por doentes com tensão arterial elevada, mas há dois problemas a que é necessário prestar atenção: Em primeiro lugar, a beringela, independentemente de todos os tipos de práticas, deve prestar atenção a menos sal, mais sal ajudará a aumentar o volume de sangue do doente, especialmente alguns doentes são mais sensíveis ao sal, o que facilmente Esta situação é fácil de causar pressão arterial não é fácil de controlar, por isso comer beringela deve prestar atenção a alguma luz. Em segundo lugar, preste atenção a menos óleo, especialmente preste atenção para não fritar a beringela, a hipertensão em si é um dos factores de risco da aterosclerose da artéria coronária. Se comer beringelas quando a ingestão de óleo também é maior, é fácil produzir ou agravar a hiperlipidemia, associada à hipertensão como fator de risco, especialmente fácil de agravar o progresso da aterosclerose.