É possível comer tomate depois de beber leite, mas não é aconselhável comer tomate imediatamente, mas após um intervalo de 30 minutos a uma hora, a fim de obter a melhor absorção tanto da fruta como do leite. No entanto, para pacientes intolerantes à lactose ou a vitaminas, tomá-los ao mesmo tempo pode causar reacções gastrointestinais significativas, tais como inchaço, náuseas, vómitos e diarreia, o que reduz grandemente a absorção e digestão de proteínas e vitaminas e oligoelementos no organismo, de modo a que os nutrientes não sejam bem absorvidos e adequadamente. É portanto possível comer tomates depois de beber leite, mas é aconselhável tomá-los apenas após um intervalo de trinta minutos a uma hora.