Normalmente, as pessoas podem comer o guisado de frango com durião com moderação, mas os diabéticos e as pessoas obesas não devem consumir demasiado.
Cada 100 gramas de durião contém 27,09 gramas de hidratos de carbono, 1,47 gramas de proteínas, 5,33 gramas de gordura e assim por diante. E cada 100 gramas de frango contém 19,3 gramas de proteínas, 1,3 gramas de proteínas, 9,4 gramas de gordura e assim por diante. As pessoas que comem frango estufado com durião com moderação podem repor os nutrientes necessários para o organismo.
O frango estufado com durião é também rico em hidratos de carbono, gorduras, etc., pelo que os diabéticos, os obesos, os doentes com hiperlipidemia, etc., não devem ingeri-lo em excesso, para não agravar ainda mais o seu estado, afectando o organismo para recuperar a saúde.
Recomenda-se que o público preste atenção à racionalidade da dieta diária, para garantir uma ingestão equilibrada de nutrientes, mas também deve optar por usar durian fresco, cozinhar frango para comer.