O procedimento para a prova de função hepática é o seguinte: O doente não deve ingerir alimentos nem beber água 8 horas ou mais antes da prova. Para não afectar os resultados da análise, deve fazer-se uma dieta ligeira no dia anterior à análise. Normalmente, é utilizada uma pequena agulha para colher uma amostra de sangue do corpo do doente, que é depois enviada para um laboratório de patologia para análise. Os testes típicos da função hepática incluem proteínas totais, globulina, albumina, bilirrubina directa, bilirrubina total, grelina, glutamato e colinesterase. Medindo os níveis destas substâncias numa amostra de sangue do doente, pode ser feito um diagnóstico preliminar da possibilidade de doença hepática. No entanto, o tipo específico de doença exigirá testes mais pormenorizados, em conjunto com os sintomas reais do doente, para se chegar a um diagnóstico definitivo.