A vitamina D3 é geralmente conhecida como vitamina D3. A vitamina D3 é uma vitamina lipossolúvel, que é a verdadeira forma activa da vitamina D no corpo, principalmente porque a vitamina D3 é produzida no corpo após a desidrogenação do colesterol para produzir 7-desidrogenação, e depois por radiação ultravioleta pode formar a vitamina D3, a vitamina D3 está intimamente relacionada com a luz solar, pelo que é também conhecida como a vitamina da luz solar. A vitamina D3 tem funções muito importantes, tais como participar na imunidade do organismo, reduzir a incidência de certos cancros, regular o metabolismo do cálcio e do fósforo, e baixar o açúcar no sangue, por exemplo, reduzindo a prevalência da diabetes tipo 1. A vitamina D3 pode ser consumida na vida quotidiana através da ingestão de peixe, ovos de peixe, fígado de animais, gemas de ovos, natas, etc. Se a ingestão destes alimentos for insuficiente, também pode ser suplementada através de alimentos fortificados, alimentos fortificados com vitamina D3 ou através da utilização de óleo de fígado de bacalhau.