A ingestão frequente de pães grandes alcalinos pode provocar um desequilíbrio ácido-base, retenção de água e sódio, etc., o que pode causar determinados efeitos no organismo do doente. A ingestão frequente de pãezinhos alcalinos cozinhados a vapor pode provocar a acumulação de substâncias alcalinas no organismo e, quando as substâncias ácidas são neutralizadas e libertadas do organismo, podem provocar um desequilíbrio do equilíbrio ácido-base no doente, o que pode causar alguns danos no organismo do doente. Os grandes pãezinhos alcalinos cozinhados a vapor contêm demasiado bicarbonato de sódio, se forem consumidos durante muito tempo, podem provocar a retenção de água e de sódio, resultando em edemas e outras afecções nos doentes, o que tem um impacto grave na saúde física do doente. Os doentes devem prestar atenção à diversidade alimentar, à dieta equilibrada, à dieta razoável, ao exercício adequado, à rotina regular, à paz de espírito, o que favorece a saúde física do doente.