Kati Hinck, uma empregada de mesa de 92 anos que trabalha há 77 anos num restaurante perto da cidade de Weyarne, no sul da Alemanha, serve cerveja a um cliente desde 1939. Há 130 anos, a esperança média de vida na Alemanha era de apenas 35 anos para os homens e 38 para as mulheres. O que é que fez com que se tornasse um país famoso pela sua longevidade em pouco mais de 100 anos? Está intimamente relacionado com a sua estrutura alimentar, os seus hábitos de vida e a sua atenção ao conceito de cuidados de saúde. A Alemanha é atualmente um dos 10 países mais longevos do mundo. Em maio deste ano, a Organização Mundial de Saúde publicou o relatório Estatísticas Mundiais de Saúde 2016: Esperança de vida global: 71,4 anos Esperança de vida na Alemanha: 81 anos Esperança de vida na China: 76,1 anos Há 130 anos, a esperança média de vida dos homens na Alemanha era de apenas 35 anos e a das mulheres de apenas 38 anos. O que fez com que a Alemanha se tornasse um país famoso pela sua longevidade em pouco mais de cem anos? Isso está intimamente relacionado com a sua estrutura alimentar, os seus hábitos de vida e a atenção dada ao conceito de cuidados de saúde. Acontece que os alemães têm 10 segredos da longevidade, que vale a pena aprender. 1, três refeições por dia têm alho Quase todos os alemães gostam de comer alho. Também praticam uma variedade de padrões alimentares à base de alho, tais como colocar alho no pão, comer peixe frito com alho, beber vinho com alho, etc. O alho é conhecido como “antibiótico natural”. O alho contém alicina, que pode inibir a reprodução e o crescimento bacteriano. 2, beber chá verde de frutas Os alemães atribuem grande importância à saúde, a investigação científica provou ser favorável à saúde, haverá empresas para desenvolver a produção e a promoção. Gostam de provar o autêntico chá verde chinês, gostam também de transformar o chá verde: chá verde de morango, chá verde de aloé, chá verde de banana, chá verde de ananás, chá verde de baunilha, etc. Beber mais chá verde pode prevenir doenças cardiovasculares e reduzir o risco de cancro. Os polifenóis do chá verde têm a função de antioxidantes e inibem a formação de coágulos sanguíneos. Também previne danos oxidativos nas células e tecidos e é também anti-inflamatório. O chá verde no chá verde pode melhorar a atividade das enzimas de desintoxicação do fígado, inibir a propagação de tumores, reduzir a possibilidade de metástase das células cancerígenas. 3, todas as sextas-feiras para comer peixe Todas as sextas-feiras, em todas as cantinas e casas das pessoas, o prato principal é o peixe. O facto de os alemães gostarem de comer peixe à sexta-feira tem uma origem religiosa. Em honra da crucificação de Jesus à sexta-feira, os fiéis não comem carne todas as sextas-feiras. No Ocidente, o peixe não faz parte da carne, pelo que se come peixe à sexta-feira. A proteína do peixe é rica em metionina e taurina, que podem prevenir a hipertensão arterial e reduzir a incidência de acidentes vasculares cerebrais, enquanto o óleo de peixe é rico em ácidos gordos insaturados, que também têm um efeito hipotensor. Comer peixe também pode reduzir a incidência de cancro colorrectal. 4, beber leite desde a infância Não há nenhum país onde as pessoas gostem tanto de leite como os alemães. Os alemães bebem cerca de 85 quilogramas de leite por ano, o maior do mundo. Bebem muito leite desde a infância, e até fazem pratos também com leite, à semelhança do nosso espessamento chinês, pelo que os alemães não parecem ter falta de cálcio. O leite tem um elevado valor nutricional, para além de proteínas, mas também contém gordura, açúcar, cálcio, fósforo e outros nutrientes. As crianças bebem muito, os adultos bebem ossos saudáveis. 5, “ficar de pé do que sentar-se mais”: as pessoas sedentárias com menos tempo de permanência na posição sentada, comparadas com as que sofrem de cancro do cólon, cancro do endométrio, cancro do pulmão e outras doenças, têm um risco mais elevado. Os alemães não gostam muito de estar “sentados”. De pé: Na Alemanha, alguns trabalhadores de escritório que sofrem de problemas de coluna lombar começaram a livrar-se do seu estilo de vida sedentário e a experimentar o “escritório de pé”. Este método permite aliviar os sintomas de desconforto da coluna lombar. Reunião em pé: Frankfurt, várias empresas antes da reunião, tiram um pequeno despertador e a hora do alarme é fixada em 20 minutos, o pessoal fica de pé para trocar opiniões com entusiasmo, o despertador no final da reunião. Não dizer disparates, falar apenas brevemente sobre os pontos principais, de modo a obter o dobro do resultado com metade do esforço. Também de pé na aula: Na Alemanha, há crianças do terceiro ano da escola primária que ficam de pé para ouvir a aula. As suas carteiras são muito mais altas do que as carteiras normais. No recreio, podem sentar-se no tapete durante algum tempo. Os professores acreditam que esta abordagem da sala de aula ao interesse das crianças em aprender a melhorar muitas crianças obesas também pode desempenhar um papel na perda de peso. 6, passeios de passatempo A maioria dos adultos alemães caminha pelo menos 15 minutos por dia. Especialmente todos os domingos, mas também o seu “dia de passeio”. Caminhar pode aliviar a tensão do trabalho e a fadiga mental, mas também promover o aumento da elasticidade vascular, de modo que mais sangue volte ao coração, é propício para melhorar a circulação sanguínea, melhorar a eficiência do coração. A caminhada é a melhor forma de exercício para reduzir o peso, proteger o funcionamento normal do coração e queimar calorias. Caminhar durante 30 minutos por dia é suficiente para reduzir significativamente o risco de muitas doenças. 7, não compare a comida, não compare o desgaste será auto-relaxamento Refeições da semana alemã, roupas e chapéus são muito casuais, não vai comparar, não vai para o empréstimo para comprar uma casa. Embora a pressão laboral alemã seja também muito grande, mas estão muito satisfeitos com a sua própria vida, muitas pessoas não querem sobrecarregar o empréstimo, simplesmente alugam uma casa para viver toda a vida. Aos olhos dos alemães, a casa não tem impacto direto na felicidade. A casa aparece nas suas vidas na sua forma e significado mais básicos. De certa forma, a mente determina a saúde. Quando o estado de espírito de uma pessoa é otimista e alegre, uma variedade de processos fisiológicos no organismo tornam-se activos e, nessa altura, a função de defesa também é desempenhada mais plenamente. Quando a função imunitária é reforçada, naturalmente, não é fácil ser violada pela doença. 8, compreender o lazer O dia de descanso não pode ser perturbado A atitude de trabalho do povo alemão é meticulosa, ao mesmo tempo que o povo alemão também atribui grande importância à vida de lazer. Para os alemães, o descanso é sacrossanto, o fim de semana deve ser absolutamente reservado para eles próprios. Muito poucas pessoas trabalham aos fins-de-semana. Mesmo aqueles que gostam de trabalhar estão convencidos de que a única maneira de recarregar as baterias e rejuvenescer é fazer uma pausa bem merecida. A fadiga divide-se em fadiga física e fadiga psicológica. O trabalho stressante a longo prazo e a pressão de uma dupla fadiga acarretam grandes riscos para a saúde. A acumulação de fadiga pode facilmente levar a uma disfunção fisiológica, da função imunitária e da neuromodulação. O resultado mais comum é uma constipação, o mais terrível é o cancro, o mais crítico são as doenças cardiovasculares. 9, não servir os velhos, reformados e não ociosos Os idosos alemães não servem os velhos, muitas pessoas tomam a iniciativa de adiar a reforma. Nas ruas da Alemanha, alguns idosos especializam-se em dar indicações a estrangeiros e em ler jornais para cegos, pelo que a sua vida é plena e feliz. A reforma é o ponto de partida para uma nova vida, em que se pode organizar livremente o tempo e fazer o que se quer. Pode pegar nos sonhos inacabados da juventude, pode usar um pincel, uma máquina fotográfica, uma máquina de escrever, para mostrar a sua própria vida, desfrutar dos sessenta anos após a “segunda primavera”. 10, nunca comprar drogas ao acaso para comer medicamentos seguir rigorosamente as instruções do médico nos últimos anos, o povo chinês doença renal aumentou uma das razões, é o seu próprio abuso de drogas. Os alemães nunca compram drogas ao acaso, mesmo que a medicação esteja estritamente de acordo com as instruções do médico. Só usam medicamentos quando é necessário. Quando ingerimos produtos de saúde sem saber, abusamos de medicamentos de forma irracional, não sabemos que o invisível pode provocar danos no fígado e nos rins, a utilização incorrecta e o abuso de medicamentos são os mais perigosos.