O pepino do mar, também conhecido como Liao Shen e Homem do Mar, é de natureza plana, de sabor doce e salgado, e pertence aos meridianos dos rins e dos pulmões.
Efeitos: Tonifica o rim e beneficia a essência, nutre o sangue e humedece a secura, parando a hemorragia.
Pessoas a quem se aplica: a sopa de pepino do mar e de carneiro pode ser utilizada para pessoas com deficiência renal, impotência e micção frequente; a sopa de porco e de carneiro pode ser utilizada para pessoas com deficiência de essência e de sangue, emaciação e fraqueza, ou atraso menstrual; a sopa de pés de porco pode ser utilizada para pessoas com deficiência de yin e de sangue e secura dos intestinos e do intestino; a sopa de pato velho pode ser utilizada para pessoas com deficiência de trabalho, tosse e hemoptise.
Valor nutricional: O pepino do mar contém iodo, esteróis, álcoois triterpénicos, mucina e outros nutrientes.
Modo de servir: É adequado para ser consumido em sopa frita, salteado ou cozinhado.
No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver algum sintoma de desconforto, por favor procure um médico imediatamente para evitar atrasos.