O consumo frequente de molho de soja não é necessariamente prejudicial para o organismo, o consumo moderado e frequente de molho de soja não é geralmente prejudicial para o organismo, o consumo excessivo e frequente de molho de soja pode ter algum impacto no organismo.
O molho de soja contém sal de sódio, aminoácidos, ácidos orgânicos, pigmentos, vitamina B1, vitamina B2, potássio, magnésio, açúcar e outros ingredientes, pelo que o consumo regular moderado de molho de soja não é prejudicial para o organismo, mas também complementa alguns dos nutrientes de que o nosso corpo necessita.
No entanto, em geral, devido ao rico teor de sódio do molho de soja, se comer frequentemente molho de soja em excesso, pode induzir pressão arterial elevada, a longo prazo terá um certo efeito sobre o corpo.
A ingestão regular e moderada de molho de soja não é normalmente prejudicial para o organismo, mas a ingestão excessiva e regular de molho de soja pode ser prejudicial para o organismo. Recomenda-se que o molho de soja seja armazenado num ambiente hermético e a baixa temperatura, e que seja evitado se estiver fora de prazo ou estragado. As pessoas com tensão arterial elevada podem optar por molho de soja com baixo teor de sódio.