Os doentes diabéticos podem comer macarrão de aveia adequadamente. Em termos de valor nutricional, é um dos tipos de cereais mais nutritivos, rico em proteínas, gordura, hidratos de carbono e também rico em potássio. Há também alguns estudos que confirmam que a massa de aveia tem um efeito hipotensivo e hipoglicémico, mas que varia de pessoa para pessoa. Os diabéticos devem comer massa de aveia em quantidades rigorosamente controladas, um máximo de uma ou duas a uma refeição e meia é suficiente, e depois adicionar mais vegetais, conforme apropriado. Se o paciente descobrir que o seu açúcar no sangue aumenta significativamente depois de comer massa de aveia, significa que o paciente não é adequado para este tipo de alimentos e não deve comê-los no futuro.