Os alimentos ricos em péptidos são sobretudo alimentos ricos em proteínas.
O péptido é um composto orgânico, composto por aminoácidos por desidratação, mais pequeno do que o peso molecular das proteínas e maior do que o dos aminoácidos, e os péptidos são fragmentos de proteínas.
Os alimentos com elevado teor de péptidos são alimentos ricos em proteínas, tais como: ovo (13,3g/100g), carne de porco magra (20,3g/100g), soja (35g/100g), peixe (carpa cruciana 17,1g/100g), frango (19,3g/100g), linguado (17,9g/100g), etc.
A proteína é a base material da vida, a proteína é o componente básico do tecido humano, os alimentos ricos em proteínas podem fornecer matérias-primas para a renovação e reparação dos tecidos do organismo. As proteínas são muito importantes para o crescimento e o desenvolvimento das crianças e dos adolescentes.
As proteínas estão também envolvidas na regulação das funções fisiológicas humanas, tais como as proteínas constituem uma variedade de importantes hormonas e enzimas digestivas, mantêm a pressão osmótica e regulam a função imunitária do organismo.