Os seis nutrientes são os hidratos de carbono, as proteínas, os lípidos, as vitaminas, os minerais e a água, que são essenciais para manter o crescimento, o desenvolvimento e as actividades fisiológicas do ser humano.
1) Hidratos de carbono: são a principal fonte de energia do organismo, mas também constituem uma substância importante do organismo.
2) Proteína: é a substância básica que constitui as células e pode manter o crescimento do corpo, constituir e reparar as células e tecidos danificados, etc., e também pode fornecer energia.
3. lípidos: tais como óleos animais, óleos vegetais, etc., são uma importante fonte de energia para o corpo humano.
4) Vitaminas: como a vitamina A, as vitaminas B, a vitamina C, etc., desempenham um papel importante na regulação do metabolismo do organismo.
5) Minerais: como o cálcio, o magnésio, o ferro, o fósforo, o manganês, etc. Os minerais podem participar no metabolismo do organismo, mantendo o equilíbrio da água e dos electrólitos no corpo.
6. água: a sobrevivência dos seres vivos não pode ser separada da água, é um dos nutrientes indispensáveis do corpo.
Além disso, a fibra alimentar é conhecida como o sétimo maior nutriente, ajuda a promover o peristaltismo intestinal, recomenda-se a ingestão moderada diária. A dieta deve assegurar que a nutrição seja completa, com razoável, evitar picante, estimulante, gorduroso, etc., mais propício para uma boa saúde.