Os doentes com ácido úrico elevado podem comer frango, pato e ganso com moderação.
O frango, o pato e o ganso são alimentos de carne comuns, 100 g de frango, pato e ganso têm um valor de purina de 140,3 mg, 138,4 mg e 165 mg. O frango e o pato pertencem aos alimentos com purina média, o ganso pertence aos alimentos com purina elevada.
Os doentes com ácido úrico elevado comem alguns alimentos de forma adequada e não provocam o aumento do nível de ácido úrico no organismo. No entanto, uma ingestão excessiva de uma só vez não favorece o controlo do ácido úrico, sendo fácil aumentar o ácido úrico. Além disso, os doentes com elevado teor de ácido úrico devem cozinhar frango, pato e ganso, primeiro escaldar e depois cozinhar, de modo a reduzir a purina.
A vida, cada 100 gramas de ingredientes contidos no teor de purina inferior a 50 mg, identificado como baixo teor de purina dos ingredientes, e se superior a 150 mg de ingredientes definidos como alto teor de purina dos ingredientes.
O ácido úrico elevado requer uma intervenção atempada. Se estiver ligeiramente elevado, pode ser melhorado através de ajustes na dieta. Se a elevação for mais grave, é necessário tomar os medicamentos relevantes sob a orientação do médico.