Para a anemia por carência de matérias-primas, devem ser seleccionados suplementos alimentares adequados de acordo com o tipo específico de anemia. No entanto, para outros tipos de anemia, como as causadas por leucemia aguda, os alimentos não têm qualquer efeito terapêutico.
Existem muitos tipos de anemia. O mecanismo de alguns tipos de anemia deve-se à falta de matérias-primas para a hematopoiese, podendo ser escolhidos os alimentos correspondentes para suplementação, como a anemia por deficiência de ferro e a anemia megaloblástica.
1) A anemia por deficiência de ferro é causada pela falta de ferro no organismo, pelo que se recomenda o consumo de mais alimentos ricos em ferro, como carnes magras, produtos lácteos e miudezas de animais, para repor as matérias-primas para a produção de sangue.
2) A anemia megaloblástica é causada pela carência de vitamina B12 ou de ácido fólico. Recomenda-se o consumo de mais legumes frescos, miudezas, carne magra e outros alimentos ricos em ácido fólico; e o consumo de carne de vaca, de porco e de outros alimentos ricos em vitamina B12.
3) No caso de outros tipos de anemia, como a leucemia aguda, a dieta não tem qualquer efeito terapêutico, pelo que se recomenda que as pessoas que tenham detectado anemia consultem atempadamente um médico, para que este possa esclarecer o tipo de anemia e formular um plano de tratamento personalizado, combinando análises de rotina ao sangue e à morfologia dos glóbulos vermelhos com outros exames.