Os doentes com diabetes de tipo 2 podem comer frutos secos como as nozes, porque as próprias nozes não têm um teor de açúcar muito elevado, pertencendo ao típico índice glicémico baixo dos alimentos, para os doentes com diabetes de tipo 2, não causarão um aumento significativo do açúcar no sangue, o que é mais propício ao controlo da doença. Além disso, a composição das nozes é principalmente gordura, e é um ácido gordo insaturado muito típico, tais ácidos gordos para pacientes diabéticos para prevenir complicações vasculares é muito útil. Estas complicações vasculares, incluindo lesões macrovasculares diabéticas e microangiopatia diabética, porque a ocorrência destas lesões, a aterosclerose desempenha um papel muito importante. E as nozes, como frutos secos ricos em ácidos gordos insaturados, têm um efeito anti-aterosclerótico, desempenhando assim o objetivo de prevenir complicações. Por conseguinte, para os doentes com diabetes de tipo 2, se as condições permitirem o consumo adequado de algumas nozes sem qualquer problema, este ponto pode ficar completamente assegurado.