A colite ulcerosa crónica é uma doença crónica de origem desconhecida, sendo as principais manifestações clínicas a diarreia, fezes mucopurulentas, dores abdominais e urgência, com diferentes graus de gravidade. A causa da doença não é conhecida. Os estudiosos acreditam que os nós ulcerosos são um estado de doença auto-imune, os factores imunitários e a principal causa desta doença, e os factores psicológicos têm alguma relação com esta vida. As conclusões clínicas são que os pacientes com nós ulcerosos tendem a sofrer de ansiedade, stress, e disfunção dos nervos das plantas. Foi também proposto que a patogénese da colite ulcerosa é o resultado de uma tríade de substâncias exógenas que causam uma resposta do hospedeiro, efeitos genéticos e imunitários. Como resultado da hipersensibilidade do hospedeiro a antigénios exógenos, uma vez estabelecida a activação imunitária no intestino, qualquer lesão que aumente a permeabilidade da mucosa a estes antigénios pode desencadear uma resposta inflamatória na parede intestinal. A prevenção da colite ulcerosa é actualmente difícil e só pode ser gerida através de dieta. É importante comer alimentos macios, facilmente digeríveis e nutritivos, com um pequeno número de refeições e uma variedade de vitaminas, e não consumir alimentos crus, frios, tabaco, álcool ou picantes. Assim que tiver uma infecção intestinal, trate-a o mais cedo possível.