Os três pontos altos referem-se geralmente a gordura elevada no sangue, açúcar elevado no sangue, pressão arterial elevada, podendo os doentes comer nozes, pinhões e outros frutos secos com moderação. A gordura elevada no sangue, o açúcar elevado no sangue e a pressão arterial elevada estão principalmente relacionados com a hereditariedade, a alimentação excessiva, a obesidade e outros factores. Normalmente, os doentes com níveis elevados de gordura no sangue, de açúcar no sangue e de hipertensão podem comer nozes, pinhões, avelãs e outros frutos secos com moderação, a ingestão moderada pode ser complementada com os nutrientes necessários, para fornecer energia, benefícios para a saúde do organismo, e não causará flutuações nos valores dos lípidos no sangue, da glicose no sangue e da pressão arterial. Cada 100 gramas de nozes contêm 12,8g de proteína, 29,9g de gordura, etc., cada 100 gramas de pinhões contêm 12,6g de proteína, 62,6g de gordura, etc.; cada 100 gramas de avelãs contêm 20g de proteína, 44,8g de gordura, etc. Devido ao teor de gordura dos frutos secos acima referidos, com elevado teor calórico, deve ter-se em atenção para evitar o consumo de grandes quantidades a longo prazo. As pessoas que consomem uma quantidade moderada de pistácios, cajus, madeira de Batan e outros frutos secos podem também consumir uma quantidade elevada de gordura no sangue, açúcar elevado no sangue e pressão arterial elevada. Deve ser dada atenção diária a uma dieta equilibrada, para evitar a ingestão excessiva de gordura elevada, colesterol elevado, açúcar elevado e produtos em conserva, alimentos picantes e irritantes. As pessoas alérgicas a frutos secos não devem ingerir frutos secos.