Não se recomenda aos doentes com enfarte cerebral que comam alimentos gordurosos, como miudezas de animais, carne gorda e alimentos com elevado teor de sal, como chucrute. O enfarte cerebral é frequentemente causado por pressão arterial elevada e açúcar elevado no sangue, sendo necessário controlar a pressão arterial e o açúcar no sangue. A hipertensão arterial prolongada e o açúcar elevado no sangue podem facilmente provocar arteriosclerose cerebrovascular e causar enfarte cerebral, pelo que não se recomenda a ingestão de alimentos com elevado teor de sódio e açúcar, como pickles e condimentos comuns. Alimentos com elevado teor de gordura e colesterol, tais como alimentos comuns nas miudezas de animais, gema de ovo, bolos, etc., estes alimentos os doentes com enfarte cerebral também devem comer menos ou não comer. Para além da dieta, os doentes com enfarte cerebral devem também desenvolver bons hábitos de vida, deixar de fumar e de beber, e tomar a medicação prescrita pelo médico para evitar a progressão da doença e a recaída, e procurar assistência médica a tempo de evitar o atraso da doença.