A maioria dos legumes pode ser consumida durante a perda de peso. Os legumes são relativamente baixos em calorias e podem ser consumidos durante a perda de peso, desde que não seja alérgico a um determinado legume, como o aipo, a colza e os espinafres. Durante a perda de peso, pode consumir mais legumes ricos em vitaminas, minerais e fibras alimentares, como aipo, colza, espinafres, alface, tomate, cabaça amarga, pepino, melão de inverno, batata, abóbora, lentilhas, cenoura, etc. Durante a perda de peso, é igualmente necessário assegurar uma alimentação equilibrada, uma vez que o simples facto de comer apenas legumes conduzirá a uma ingestão insuficiente de nutrientes, o que pode afetar a sua saúde. Por conseguinte, para além de comer legumes durante o período de perda de peso, deve também consumir outros alimentos, como carne magra, leite e ovos ricos em proteínas de alta qualidade, bem como diversos alimentos básicos. Recomenda-se a prática de exercício físico adequado ao ar livre, como corrida, ioga, natação, etc., durante o período de perda de peso, que pode consumir calorias em excesso no corpo e é propício à perda de peso.