É necessário jejum para avaliar a função hepática, uma vez que a alimentação tende a afetar os resultados das provas de função hepática. A prova de função hepática é uma avaliação global da função hepática e pertence aos testes bioquímicos habitualmente utilizados na prática clínica. Em testes anteriores, verificou-se que existe uma diferença nos resultados das provas de função hepática entre antes e depois das refeições e que existe uma correlação entre os resultados das provas de função hepática e a alimentação, pelo que se recomenda o jejum aquando da colheita de sangue para as provas de função hepática. Para efetuar a prova de função hepática e também prestar atenção a 1~3 dias antes da prova, é melhor não comer alimentos ricos em gordura, não beber muito álcool, fazer uma dieta leve e com pouca gordura. Evitar os factores alimentares que afectam a precisão dos resultados, não favorecendo o diagnóstico e a análise da doença. Em caso de resultados anormais das provas de função hepática, recomenda-se a consulta atempada de um médico, com a ajuda do médico para esclarecer a causa da doença e efetuar um tratamento ou uma terapia específica.