Alho novo significa alho. O alho é também conhecido como alho hu, cabaça, quente, pungente, para o baço, estômago, pulmões, meridiano do intestino grosso.
Eficácia: aquecer o meio e mover a estagnação, desintoxicação, inseticida
Pessoas a quem se aplica: o alho novo com açúcar mascavado, gengibre e água a ferver para beber pode ser utilizado para a tosse convulsa pediátrica e a tuberculose causada por hemoptise e outras pessoas; com gemas de ovo cozidas a vapor e comidas pode ser utilizado para disenteria, diarreia, hemorragia nas fezes, etc.; com noz de bétel pode ser utilizado para ascaridíase intestinal, inflamação da pele, doença do baixo ventre das mulheres e prurido púbico e outras pessoas.
Valor nutricional: o alho novo contém óleo de alho, alicina e lípidos, polissacáridos, enzimas e outros compostos.
Como comer: O alho novo é adequado para comer às refeições ou como condimento.
Precauções: O alho novo não é adequado para ser consumido com o estômago vazio.
No consumo diário, o alimento tem efeitos limitados e não pode ser utilizado para tratar doenças. Se se sentir doente, procure aconselhamento médico para evitar atrasos.