A parte medicinal do alcaçuz é a raiz e o rizoma, que se apresentam sob a forma de fatias grossas e cilíndricas.
A Glycyrrhiza glabra é a raiz e o rizoma secos da planta leguminosa Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza expansa ou Glycyrrhiza glabra, com carácter de fatia grossa cilíndrica. A pele exterior é solta e apertada, a superfície é castanha-avermelhada ou castanha-acinzentada, com rugas longitudinais notáveis, sulcos, lenticelas e cicatrizes finas e esparsas nas raízes. A textura é firme, ligeiramente fibrosa na secção transversal, branco-amarelada, pulverulenta, formando uma camada com anéis evidentes, raios radiais, alguns com fissuras.
Esta erva tem um sabor doce e neutro e pertence aos meridianos do coração, dos pulmões, do baço e do estômago. Tem os efeitos de tonificar o baço e beneficiar o qi, limpar o calor e eliminar as toxinas, expelir a fleuma e aliviar a tosse, aliviar a dor (aliviar os sintomas de dor mais urgentes) e harmonizar todos os medicamentos (harmonizar as propriedades medicinais de diferentes medicamentos chineses). Pode ser utilizada para tratar baço e estômago fracos, cansaço, palpitações, falta de ar, tosse e catarro, carbúnculo, inchaço e feridas, e aliviar a toxicidade dos medicamentos.
Se precisar desta erva, tem de o fazer sob a identificação de profissionais de medicina chinesa e tomá-la de acordo com a prescrição do médico.