As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, que são benéficas para os diabéticos, mas ao mesmo tempo contêm sacarose, glucose e frutose, e o açúcar deve ser restringido, por isso será que os diabéticos podem comer fruta? A diabetes não é uma rejeição generalizada da fruta, a chave está no tipo de fruta, na quantidade e na forma de comer. I. Em que circunstâncias posso comer fruta? Nem todos os doentes diabéticos podem comer fruta doce, só os doentes com condições estáveis e controlo básico do açúcar no sangue podem comer. Geralmente, os doentes com açúcar no sangue em jejum inferior a 7,8 mmol/l (140 mg/dl), açúcar no sangue inferior a 10 mmol/l (180 mg/dl) 2 horas após as refeições, e hemoglobina glicosilada inferior a 7,5%, com condições estáveis e hiperglicemia ou hipoglicemia pouco frequente, podem escolher frutos com baixo teor de açúcar e sabor doce e azedo sob a orientação de um dietista. Para pacientes com altos níveis de açúcar no sangue e condições instáveis, só podem utilizar vegetais e frutas com um teor de açúcar inferior a 5%, tais como morangos, tomates e pepinos. Que frutos podem ser utilizados? A escolha da fruta para pacientes diabéticos baseia-se no teor de açúcar e amido da fruta e no índice glicémico de diferentes frutos. O teor de açúcar das frutas varia muito. Melancia, melão, ameixas e leite de coco contêm todos menos de 5% de açúcar e podem ser escolhidos. Por exemplo, o teor de açúcar da melancia é apenas 4%, o que é apenas 1/19º do do arroz, semelhante ao tofu, pelo que, desde que não seja consumido em excesso, é perfeitamente bom para comer. As frutas com um teor de açúcar de 6-15% incluem laranjas, limões, uvas, pêssegos, ameixas, damascos, loquats, ananases, maçãs, cana de açúcar, laranjas, toranjas, peras, líchias, etc., que devem ser consumidas com cuidado. Quanto aos frutos com um conteúdo superior a 16%, tais como romã, banana, tâmaras e frutos vermelhos, não os comam, especialmente se forem transformados em tâmaras, bolos de dióspiro, sultanas, damascos secos, pêssegos secos ou frutos secos, devem ser contra-indicados. 1. escolha recomendada: frutas contendo menos de 10 gramas de açúcar por 100 gramas de fruta, incluindo pepino, melancia, laranja, toranja, limão, pêssego, ameixa, damasco, loquat, ananás, morango e cereja. Estes frutos podem fornecer 20-40 kcal de energia por 100g. 2. escolher cuidadosamente: frutas com 11-20 gramas de açúcar por 100 gramas, incluindo bananas, romãs, melões, laranjas, maçãs, peras, liches, mangas, etc. Estes frutos podem fornecer 50-90 kcal de energia por 100 gramas. 3. não adequado: devem ser proibidos frutos que contenham mais de 20 gramas de açúcar por 100 gramas, incluindo tâmaras, frutos vermelhos, especialmente tâmaras secas, tâmaras de mel, bolos de dióspiro, sultanas, damascos secos, canela e outros frutos secos, bem como frutos secos. Também não devem ser consumidos frutos frescos com um teor de açúcar particularmente elevado, tais como maçãs Fuji vermelhas, persimões, pêras Laiyang, pêssegos gordos, melões hami, uvas com aroma a rosas, tâmaras de Inverno e pêssegos amarelos. Estes frutos fornecem mais de 100 kcal de energia por 100 gramas. 4, alguns vegetais podem ser consumidos como fruta: tanto ricos em vitaminas, fibras e sais inorgânicos, como deliciosos e suculentos, embora contenham menos açúcar, podem ser consumidos por diabéticos. Tal como o tomate contém apenas 2% de açúcar, o melão vegetal, o teor de açúcar de pepino também é de 2%, e rico em vitaminas, pode substituir completamente a fruta, adequada para diabéticos comer, pode ser promovida. Quanto é apropriado para comer todos os dias? A fruta faz parte da receita do diabético. Cada 100 gramas de fruta fresca produz cerca de 20-100 kcal de energia. Em rigor, a quantidade apropriada de fruta a comer por dia para cada paciente deve ser calculada por um dietista. No entanto, em geral, os pacientes com controlo estável do açúcar no sangue podem comer cerca de 150 gramas de fruta fresca com baixo teor de açúcar por dia. Se a quantidade de fruta fresca consumida for de 200-250 gramas por dia, 25 gramas (meio tael) devem ser cortados da dieta principal para todo o dia, para evitar exceder o limite total de energia para todo o dia. Também não comer demasiada fruta com baixo teor de açúcar, a razão é simples, tal como o teor de melancia de 4%, se comer 300 gramas, ou seja, 12 gramas de açúcar, equivalente a 100 gramas de pêra; se comer 500 gramas, então comer em 20 gramas de açúcar, equivalente a 100 gramas de banana, pelo que a quantidade não deve ser demasiada. Quarto, que horas são boas para comer fruta? O melhor momento para comer fruta é entre as refeições, quando se tem fome ou após actividade física, como um suplemento energético e nutritivo. Normalmente pode ser comido por volta das 9.30, 15.30, ou 1 hora depois do jantar ou 1 hora antes de dormir. Comer fruta imediatamente antes ou depois de uma refeição não é defendido para evitar a ingestão excessiva de hidratos de carbono de uma só vez, o que pode levar a um elevado nível de açúcar no sangue após a refeição e aumentar a carga sobre o pâncreas. Uma boa maneira de tentar comer é medir o açúcar na urina 2 horas após comer fruta, se o açúcar na urina aumentar então a quantidade de fruta precisa de ser reduzida; se o açúcar na urina ainda for elevado após a redução da fruta então a quantidade de alimentos básicos precisa de ser reduzida novamente de forma apropriada. Em conclusão, é importante considerar a fruta como parte da dieta e tê-la em conta a fim de conseguir um controlo tanto nutricional como diabético. Cada pessoa é diferente e cada fruta tem um efeito diferente na glicose sanguínea. Para aqueles que têm um medidor de glucose no sangue em casa, é útil fazer um teste de glucose no sangue ou de açúcar na urina antes e 2 horas depois de comer a fruta para ver se a pode comer e se já comeu em demasia.