A melancia também é rica em pigmentos vermelhos, pelo que a ingestão de grandes quantidades pode provocar a coloração vermelha das fezes.
Comer melancia fará com que as fezes fiquem vermelhas, esta é uma reação fisiológica normal, porque a melancia contém muitos pigmentos vermelhos, como o licopeno e o caroteno, algumas pessoas quando um grande número de consumo de melancia após a absorção da melancia não pode ser decomposto, o metabolismo dos pigmentos da melancia será excretado com as fezes, de modo que as fezes ficam vermelhas, mas depois de parar de consumir melancia, a cor das fezes voltará ao normal.
Se as fezes continuarem vermelhas depois de parar de comer melancia durante 1 a 2 dias e existirem sintomas como tonturas, pânico, suores frios e visão turva, pode ser causado por hemorragia no trato digestivo, sendo necessário um exame mais aprofundado nesta altura.
Se o doente comer melancia após os sintomas de desconforto, deve dirigir-se ao hospital atempadamente, com motivos claros para efetuar um tratamento normalizado.