Há um ditado chinês muito conhecido que diz: “A alimentação é a chave para o bem-estar das pessoas”. Os nutrientes são essenciais para o corpo, o crescimento, a reparação e a função dos tecidos e órgãos humanos, bem como as actividades e o pensamento humanos estão todos relacionados com a nutrição. A alimentação é muito importante para os doentes renais com doença renal crónica, uma boa alimentação pode proteger a função renal e retardar a progressão da doença renal; uma alimentação incorrecta irá, sem dúvida, agravar a doença. Hoje, vamos recomendar receitas nutritivas para o ajudar na sua alimentação e na sua vida. Tomemos como exemplo um doente com insuficiência renal crónica, do sexo masculino, com 70 kg de peso, 175 cm de altura, 30 anos de idade, que se dedica a trabalhos leves. A ingestão total de proteínas é de 42g/d e 2450cal. A ingestão diária de sal é de 3g e aconselha-se a comer fruta com moderação todos os dias! (As receitas são apenas para referência e podem ser adaptadas à sua dieta). Pequeno-almoço Ravioli de porco 24 peças (12g de proteína) Comida Chinesa 1.Porco frito com inhame (13g de proteína) Ingredientes: 150g de inhame, 50g de carne de porco magra Tempero: um pouco de sal, molho de soja, óleo de cozinha 2.Alface com molho de ostra (4g de proteína) Ingredientes: 300g de alface, alho, amido de milho Tempero: um pouco de sal, óleo de amendoim, molho de ostra 3.Rice 75g (5,5g de proteína) Jantar Ovo amido de milho Ovo e amido de milho (7,5g de proteína) Ingredientes: 1 ovo, 100g de amido de milho Tempero: óleo de cozinha, sal Ingredientes Nutrição – inhame 1, o inhame tem o efeito de induzir a produção de interferon e melhorar a função imunológica do corpo; 2, a colina e a lecitina contidas nele ajudam a melhorar a memória, e o consumo regular pode fortalecer o corpo e retardar o envelhecimento; 3, o inhame contém saponina, que pode tratar eficazmente a tosse; 4, o inhame quase não contém A mucina que contém pode evitar depósitos de gordura no sistema cardiovascular e prevenir o endurecimento prematuro das artérias.