De um modo geral, pode beber-se uma pequena quantidade de água para o exame ultrassonográfico do fígado, uma vez que a ingestão de água não afecta a observação do fígado gordo ao exame ultrassonográfico. O jejum é necessário para o exame de ultra-sons do fígado e da vesícula biliar, caso contrário, a observação da vesícula biliar será afetada, porque a vesícula biliar será contraída após a ingestão de água, o que dificultará a visualização da vesícula biliar sob ultra-sons, mas a ingestão de água não tem uma grande influência na observação do fígado gordo, se o doente tiver apenas o objetivo de verificar o fígado gordo, pode beber uma pequena quantidade de água antes do exame de ultra-sons, mas não é recomendável beber demasiada água.