Como alimento, os brócolos têm um certo valor nutricional, que pode complementar as vitaminas, os minerais e outros nutrientes para o corpo humano, mas não tem a mesma eficácia que os medicamentos.
Os brócolos como alimento são ricos em nutrientes, cada 100 gramas de brócolos contém 36 calorias, das quais 4,1 gramas de proteínas, 4,3 gramas de hidratos de carbono, 0,6 gramas de gordura, 1,6 gramas de fibra alimentar, vitamina A1202 microgramas de vitamina E0,91 miligramas de niacina 0,9 miligramas, 67 miligramas de cálcio.
O consumo moderado de brócolos pode fornecer ao organismo os nutrientes acima referidos, mas não é um medicamento, não tem a eficácia e o efeito dos medicamentos. Se não se estiver a sentir bem, recomenda-se que procure assistência médica atempadamente para um tratamento científico com a ajuda de um médico.
A ingestão de brócolos deve ser moderada, uma grande quantidade de ingestão pode facilmente provocar indigestão, etc., e recomenda-se que seja combinada com outros alimentos para obter uma nutrição equilibrada.