Os perigos de beber leite de manhã com o estômago vazio são principalmente dois: 1) causar perda de nutrientes, resultando num desperdício de nutrientes; 2) causar uma sobrecarga no tracto gastrointestinal, que pode causar diarreia em casos graves. Beber leite de manhã com o estômago vazio faz com que o leite seja metabolizado rapidamente no organismo e a maioria das proteínas, especialmente as que são muito benéficas para o organismo, serão consumidas directamente como calorias e perderão o seu significado proteico, não podendo ser absorvidas directamente em aminoácidos pelo organismo. Beber leite com o estômago vazio pode causar irritação do tracto gastrointestinal, o que pode facilmente levar a diarreia e distúrbios gastrointestinais, especialmente porque algumas das proteínas do leite podem ser seriamente decompostas e corrompidas, transformando-se em substâncias nocivas para o corpo e aumentando a carga metabólica de toxinas humanas. É aconselhável não beber leite com o estômago vazio ao pequeno-almoço, incluindo também ao almoço e ao jantar.