Não se recomenda a ingestão de alimentos ou de água durante os exames físicos em jejum. Por exemplo, as análises sanguíneas para determinação de indicadores bioquímicos, como a função hepática, a função renal, o açúcar no sangue, os lípidos no sangue e os iões, podem provocar uma certa diluição do sangue após a ingestão de água, pelo que se deve tentar não beber água. Há também alguns exames, como a ecografia do fígado, da vesícula biliar e do baço, em que a ingestão de água pode provocar a contracção da vesícula biliar, dificultando a sua visualização, pelo que também não deve beber água. Não deve comer nada durante uma gastroscopia, incluindo água. Se não tiver nenhum dos itens acima referidos, pode beber uma pequena quantidade de água, não mais de 200 ml de água.