HB em termos médicos refere-se à hemoglobina, uma proteína especial contida nos glóbulos vermelhos do sangue, que consiste em proteína de esferas e hemoglobina, que desempenha um papel importante nas funções fisiológicas normais do organismo. A principal função da hemoglobina é transportar oxigénio e dióxido de carbono, porque a hemoglobina pode combinar-se com o oxigénio para formar a oxiemoglobina, que é transportada através da circulação sanguínea para as células tecidulares do corpo que necessitam de oxigénio, e ao mesmo tempo, pode também formar dióxido de carbono produzido pelo metabolismo do corpo em carboxiemoglobina, que é transportada para os pulmões e expelida do corpo. Se a concentração de hemoglobina diminuir, ou seja, se ocorrer anemia, a capacidade do paciente de transportar oxigénio diminui, resultando em sintomas de hipoxia dos tecidos, o corpo produz energia insuficiente e uma série de sintomas tais como vertigens, palidez, fraqueza e preguiça dos membros.