Em média, uma pessoa necessita de 0,8 a 1,0 g de proteínas por quilograma de peso corporal.
A proteína é um componente importante dos organismos vivos e desempenha um papel extremamente importante nas actividades vitais. A principal função fisiológica da proteína é participar na composição de vários tecidos celulares e manter o crescimento, a reparação e a renovação dos tecidos celulares, envolvidos numa variedade de importantes funções fisiológicas e funções oxidativas.
A quantidade de proteínas necessária diariamente para os adultos varia consoante a condição física do doente. Quando a condição física geral do doente é boa, pode ser-lhe fornecido aproximadamente 0,8 a 1,0 g de proteínas por quilograma de peso corporal.
A quantidade de suplemento proteico pode ser aumentada adequadamente se o doente for submetido a cirurgia electiva, traumatismo grave, infecções ósseas múltiplas ou queimaduras extensas. Se o doente for um doente obeso com um IMC ≥ 30, a ingestão de proteínas recomendada é adequadamente reduzida.
A quantidade de proteína necessária por quilograma de peso corporal deve basear-se no estado atual do doente.