Quanto tempo demora o açúcar no sangue a voltar ao normal depois de deixar de beber, não pode ser generalizado, alguns precisam de um ou dois meses, outros precisam de mais de um ano ou mesmo irrecuperável, principalmente com a condição física do doente, a quantidade de álcool consumida e o tempo de consumo para uma análise abrangente. De um modo geral, quanto mais curto for o tempo de consumo, mais rápida será a recuperação do açúcar no sangue. Se o tempo de consumo for mais longo, resultando em lesões hepáticas e alcoolismo lento, a recuperação pode demorar mais tempo, ou mesmo ser irrecuperável. O álcool pode produzir uma grande quantidade de energia, o que leva a flutuações no açúcar no sangue. O consumo excessivo de álcool a longo prazo, ou mesmo o alcoolismo, pode causar danos nas células do fígado, afectando a regulação do açúcar no sangue pelo fígado, levando a um aumento do açúcar no sangue, ou mesmo à diabetes, altura em que, mesmo que se deixe de beber, o açúcar no sangue pode ser difícil de voltar ao normal. O consumo de álcool deve ser moderado, e as pessoas com diabetes são aconselhadas a deixar de beber. Se não se sentir bem, deve procurar assistência médica atempadamente para evitar atrasar o seu estado.